Ácidos Grasos Esenciales

Puede encontrar varios ácidos grasos esenciales: 3, 6 y 9. Todos tienen su importancia. El omega-3 no solo tiene una acción antiinflamatoria sino también permite mejorar los niveles de los triglicéridos y compensar el consumo excesivo de fuentes de omega-6 de alimentos procesados. Los ácidos omega-6 son importantes pero los de origen conocida y no los procesados. Las nueces de Brasil, semillas, entre otros, son buenos ejemplos.

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