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Proteína

A proteína é um nutriente importantíssimo, tal como as suas unidades básicas, os aminoácidos. Alguns aminoácidos são mesmo essenciais, ou seja, o nosso corpo não consegue sintetizá-los e por isso temos de os ingerir através da alimentação.

Para além do seu papel estrutural, para formar músculo, osso, pele, entre outros, também é importante para situações fisiológicas específicas.

No processo de perda de peso, é importante para prevenir perdas severas de massa muscular e para estimular a termogénese, ou seja, aumentar a produção de energia.

Por outro lado, quem faz exercício físico deve aumentar o aporte de proteína de modo a promover a recuperação e o aumento de fibras musculares.

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