Saúde do Coração

A literatura mais recente mostra-nos que mais que cortar nas gorduras devemos fazer uma seleção inteligente das mesmas. Assim devemos ingerir gorduras de fontes não processadas. Fontes ricas em ácidos gordos omega-3, 6 e 9 tal como antoxidantes e fibras solúveis permitem moldar de forma positiva o perfil lípidico do nosso organismo tornando os nossos vasos sanguíneos menos susceptíveis a lesão e inflamação.

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